Hurtig laks Alá Avi
En opskrift som er super god på en travl dag.
Hurtig laks Alá Avi
Course: Forret, FrokostServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesCalorieskcal
Ingredients
– Frisk fanget laks
– Pesto af god kvalitet
– Syde/strø salt
– Mandler
– Spidskål
– Granatæblekerner
– Walnødder
– Gulerødder
– Blåbær
Directions
- Læg laksen i et ildfast fad
- Smør et godt lag pesto på hele overfladen (ca. 1 cm.)
- -Hak mandlerne meget groft og drys dem på laksen, strøg salt henover
- Sæt laksen i ovnen på miderste rille i 20-30 minutter (lille portion 30 – stor 40).
- Snit spidskål meget fint
- Riv gulerødder på rivejern
- Strø waldnødder, blåbær og Granatæblekerne hen over
- Serveres med et glas koldt hvidvin til
