TIlmeld dig mit nyhedsbrev og få nyeste opskrifter og jagtberetninger. Ja tak
Da min islandske hest blev forfangen, måtte jeg træffe en beslutning. Skulle jeg lade den transportere med DAKA og vide at den ville brænde og gå op i røg? Eller skulle jeg tage udfordringen op og slagte den selv, så jeg havde kød til meget længe? Jeg valgte det sidste og det har jeg bestemt…
En rigtig god ide til, når man hakker sit vildtkød, er at blande friske krydderurter og måske nogle grøntsager i det helt fra start. Denne gang har jeg blandet 20% , 3-7% Oksekød i stedet for Bacon, det giver en rigtig god mere fedtfattig fars. En ting som forlænger holdbarheden væsentligt er, at vaccumpakke kødet,…
Nu hvor hundetræningen er på sit højeste inden jagten går ind, er det er super god ide at lave en apportbuk til sin hund, så den kan føle rigtigt skind i munden. Materialer: – Garvet skind – Stærk symaskine – En babystofble – 1/3 del tyggereb – Stærk sytråd Gå efter min opskrift på garvning…
Hjemmelavede Hundeguffer til træning af hunden, lavet af råvildt kød, samt leveren. STORT HIT – så kan man nærmest ALT som hund Ingredienser: Fremgangsmåde:
Fond af dåvildt/Kronvildt/Sikavildt/Råvildt – til brug for ekstra god smag i diverse saucer, samt marinerede ribs: Ingredienser: – vildtben (alt kan bruges). – Salt og peber i gode mængder – Grøntsager som rodfrugter, porrer, løg ect. – Vand i en kæmpe gryde (min var 20 L). Fremgangsmåde: – Steg kødet let i lidt olie og…