Skip to content

TIlmeld dig mit nyhedsbrev og få nyeste opskrifter og jagtberetninger. Ja tak

  • HJEM
  • OPSKRIFTERExpand
    • ForretExpand
      • Bukkemuss Ala Avi’
      • Tunsalat alá Avi
      • Smagsbomben alá Avi
    • FrokostExpand
      • Tunsalat alá Avi
      • “Vitaminbomben” Alá Avi
      • Fish and chips Ala Avi
      • Hurtig laks Alá Avi
      • Mørbrad i svøb – Burger Alá Avi
      • Burger af nyskudte fasaner – Ala’ Avi
      • Hurtig laks Alá Avi
      • Mini Burgers Ala’ Avi – NammeNam STORT Hit!
      • Bukkemuss Ala Avi’
      • Smagsbomben alá Avi
      • Nudelsuppe Alá Naja (min dejlige datter)
    • HovedretExpand
      • Dåvild i Sousvide Alá Avi
      • Lille langtidsstegt køllesteg i stegeso
      • Dyrekølle i ”Fru Römertopf” Alá Avi
      • Lændesteg Alá Avi
      • Vildt rusk om snusk i flødesauce Ala’ Avi
      • Lammekølle ala’ Avi
      • Marineret mørbrad af råvildt i sousvide
      • Vildtgryde i Slowcooker – Alá Avi
      • Lever i flødesauce Alá Avi
      • Nakkefilet i Fru Römertoph Alá Avi
      • Farseret porrer af rådyr/Krondyr/Dådyr
      • Vildand i Rom Alá Avi
      • Vildtfrikadeller
      • Honningstegt Dåkalvefilet Alá Avi
      • Rådyrkølle i stegeso ”Fru Römertopf” Alá Avi
      • Vildtgryde ala’ Avi af Dådyr og Rådyr
      • Panang af kanin
    • Dessert
    • Mormor-Mad
  • Garvning af skindExpand
    • Lav din egen apportbuk af ægte skind!
    • Alun garvet Ræv
  • JagtExpand
    • RiffeljagtExpand
      • Moesgaard-Bukken
      • 2 Jagt i en skov
      • Jagtweekend – Kliplev/Grenå
      • Quark
      • Dublét 2 i én kugle
      • Tjalfe
      • Hugin – En stor pladsbuk Altid på farten!
      • Sikahind
      • Loke min første buk – mit første stykke vildt
    • HagljagtExpand
      • Min første “halve ræv”
    • FællesjagterExpand
      • Søren Sneppe nr. 1
      • Fællesjagt nr. 3 – Sønderjylland
      • Fællesjagt nr. 1 – Stoholm
    • Buejagt
  • Tips og TricksExpand
    • Hakkekød af vildt med urter og oksekød
    • Saltlage til røgning af kød og stege i lage
    • Hundeguffer – Hjemmelavede
    • Fond af vildt
    • Min hest smager fantastisk
  • OM AVI
  • KONTAKT
  • Foredrag og madkurserExpand
    • FOOD-FESTIVAL 2023 på Tankkrogen i Aarhus
    • Pakke nr. 1
    • Pakke nr. 2
    • Pakke Nr. 3
    • Pakke nr. 4
    • Læs om foredrag og madlavningskurser
  • Billeder af mad fra jagtExpand
    • “Smagsbomben”
    • Dyreryg Alá Avi
Facebook Instagram

Den Vilde Kok

Den Vilde Kok

KONTAKT

+45 31 17 20 02
Aalborg

avi@denvildekok.dk

Facebook Instagram
  • Foredrag og madkurser
  • HJEM
  • KONTAKT
  • OM AVI
  • OPSKRIFTER

© 2025 Den Vilde Kok - Avi Abelsen

Scroll to top
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
    • Forret
      • Bukkemuss Ala Avi’
      • Tunsalat alá Avi
      • Smagsbomben alá Avi
    • Frokost
      • Tunsalat alá Avi
      • “Vitaminbomben” Alá Avi
      • Fish and chips Ala Avi
      • Hurtig laks Alá Avi
      • Mørbrad i svøb – Burger Alá Avi
      • Burger af nyskudte fasaner – Ala’ Avi
      • Hurtig laks Alá Avi
      • Mini Burgers Ala’ Avi – NammeNam STORT Hit!
      • Bukkemuss Ala Avi’
      • Smagsbomben alá Avi
      • Nudelsuppe Alá Naja (min dejlige datter)
    • Hovedret
      • Dåvild i Sousvide Alá Avi
      • Lille langtidsstegt køllesteg i stegeso
      • Dyrekølle i ”Fru Römertopf” Alá Avi
      • Lændesteg Alá Avi
      • Vildt rusk om snusk i flødesauce Ala’ Avi
      • Lammekølle ala’ Avi
      • Marineret mørbrad af råvildt i sousvide
      • Vildtgryde i Slowcooker – Alá Avi
      • Lever i flødesauce Alá Avi
      • Nakkefilet i Fru Römertoph Alá Avi
      • Farseret porrer af rådyr/Krondyr/Dådyr
      • Vildand i Rom Alá Avi
      • Vildtfrikadeller
      • Honningstegt Dåkalvefilet Alá Avi
      • Rådyrkølle i stegeso ”Fru Römertopf” Alá Avi
      • Vildtgryde ala’ Avi af Dådyr og Rådyr
      • Panang af kanin
    • Dessert
    • Mormor-Mad
  • Garvning af skind
    • Lav din egen apportbuk af ægte skind!
    • Alun garvet Ræv
  • Jagt
    • Riffeljagt
      • Moesgaard-Bukken
      • 2 Jagt i en skov
      • Jagtweekend – Kliplev/Grenå
      • Quark
      • Dublét 2 i én kugle
      • Tjalfe
      • Hugin – En stor pladsbuk Altid på farten!
      • Sikahind
      • Loke min første buk – mit første stykke vildt
    • Hagljagt
      • Min første “halve ræv”
    • Fællesjagter
      • Søren Sneppe nr. 1
      • Fællesjagt nr. 3 – Sønderjylland
      • Fællesjagt nr. 1 – Stoholm
    • Buejagt
  • Tips og Tricks
    • Hakkekød af vildt med urter og oksekød
    • Saltlage til røgning af kød og stege i lage
    • Hundeguffer – Hjemmelavede
    • Fond af vildt
    • Min hest smager fantastisk
  • OM AVI
  • KONTAKT
  • Foredrag og madkurser
    • FOOD-FESTIVAL 2023 på Tankkrogen i Aarhus
    • Pakke nr. 1
    • Pakke nr. 2
    • Pakke Nr. 3
    • Pakke nr. 4
    • Læs om foredrag og madlavningskurser
  • Billeder af mad fra jagt
    • “Smagsbomben”
    • Dyreryg Alá Avi