Hurtig laks Alá Avi
En opskrift som er super god på en travl dag.
“Smagsbomben”
Smagsbomben – ved en frokostanretning til konsordiemedlemmerne på Høvdinggård, Sikke en helt fantastisk hyggeligt weekend, i godt selskab på Sjælland, som startede med, at lave som havde holdt Generalforsamling, samt knoklet i skovene efterfølgende. Den blev nydt med begejstring og en enkelt god øl, i sit rette element med hyggesnak og tyggen i jagtstuen. Efter…
Mini Burgers Ala’ Avi – NammeNam STORT Hit!
En super nem, hurtig og lækker aftensmad. – To stk. Tornedoes, af oksekød/vildkød/svinekød hva man lige har – Færdig Kålsalat – Advokado – Rouccula – Ost – ChiliMayo,Cremefraice dressing eller Bearnaisesaucedressing – Brochie Sliders (Netto har dem lige nu til 20’er) God ret som de fleste bryder sig om, også de småt spisende, da de…
Nudelsuppe Alá Naja (min dejlige datter)
To personer: Ingredienser: – 2 hønseboullion – 1 spsk. østers sauce – 1/2 svinemørbrad (eller andet kød) – 2 brune champoinon – 1 forårsløg – 2 blade spidskål – 2 firkanter med nudler (eller risnudler) – 1 L vand – Sesamfrø – 1/2 sosk. Fiskesauce – 1/2 side tørret tang – 4 spsk. soyasauce –…
Jægerens hønsekøds-suppe Alá Avi
Ingredienser: – 2 suppehøner – 1 løg – 2 fed hvidløg – 1 spsk. Honning – 1/2 Æble – 1 tsk. Frisk ingefær – 1 pose suppeurter (Lidl) – Lidt frisk timiank – Salt og peber – En moden banan Fremgangsmåde: – Pluk hønerne, til de er helt uden fjer og fjersække. – Åben dem…
Fish and chips Ala Avi
Ingredienser: – Fisk Hellefisk/Torsk eller sej filet – Fritureolie – Bage Kartofler – Salt og peber – Rasp – Panko rasp – Æg Fremgangsmåde: – Dagen før skal kartoflerne skrælles og skæres i tynde strimler, herefter fryses de ned (Jeg glemte det så jeg måtte give dem meget varme) – Varm frituregryden op til 170…
Marineret mørbrad af råvildt i sousvide
På bund af groft brød, beklædt med moden advokado, mandelflager og fransk honning. Ingredienser: Fremgangsmåde. Kan serveres som let frokost eller forret. (resten kan skæres ud i små stykker og blandes i hundeskålen med tørkost)
Tunsalat alá Avi
Hermed min opskrift på en Smækker – Lækker Mega hurtig og børnevenlig Tunsalat