TIlmeld dig mit nyhedsbrev og få nyeste opskrifter og jagtberetninger. Ja tak
Så fik jeg kreeret den bedste bukke kølle nogensinde Den fik lov at tage mødommen for min helt nye “Römer Toph” – først i saltlage i tre timer, så efterfølgende i ovnen i 5 timer ved 80 grader imens familien hyggede i zoo og i 1 time ved 180, sammen med kartoflerne. Det var fantastisk….
På en fantastisk jagtdag, hvor alle vejrguderne fik deres indput – Regn – Sol – vindstille og blæsefyldt..! Fik jeg for fornøjelsen af min fællesjagt nr.18 – i godt selskab, god mad og oven i købet også med Njord og Diana som skænkede mig min alder første sneppe! En stor og fin en af arten!…
Tjalfe den nysgerrige (og måske lidt FOR modige). Jeg har været på jagt her før – jeg elsker den smukke skov, hvor fuglene pipper, både ravne, duer, gæs, ænder og sortspætten “snakker”. Råvildtet færdes over hele området og mårhunden, sammen med ræven i den ene ende af skoven. Der er flere gange set vildtfod af…
Jeg når frem til stigen, træt og lidt fortumlet for jeg har været syg i tre dage nu (feber, ondt i halsen, hovedpine og træthed) – alligevel har jeg været på jagt morgen – middag og aften i tre dage. Resten af tiden har jeg stort set ligget i sengen helt bevidsløs i febersøvn og…
Loke: Dato: 30 Maj 2019 Skudt på 105 m Kl. 06:05 Brækket vægt: 24 kg. Historien om jagten: HURRA…! Så fik jeg skudt min første buk i mit liv – det skete i Pinsen og var helt unikt. Jeg må indrømme at det helt sikkert ikke er den sidste. Det er virkelig en fantastisk oplevelse at…
Retten kan serveres med nye kartofler og hvid flødesauce med ærter og gulerødder Portioner 4 pers. Tilberedelsestid 45 minutter INGREDIENSER -Hakkekød evt. med lidt bacon iblandet – Porrer- Æg (1 pr.porrer) – Mel (6 spsk. eller så farsen er lidt fast) – Salt og peber – Skalotteløg (1 pr. Porrer) – Hvidløg(1/2 båd pr….
En super nem og lækker frikadelle, fyldt med mange gode ingredienser, som giver en rund blød og lækker fornemmelse i munden – kan nydes både varme og kolde i madpakken dagen efter – HUSK at lave rigeligt! Her ovenover ser du de ingredienser du skal bruge, for at “trylle” disse lækre frikadeller på bordet! Serveres…
Retten kan serveres med frisk kogte ris, nudler eller/og Spidskålssalat. Spises med pinde eller gaffel.
Rå og Bukkelam Skudt på: 152 m. Dato 26. Dec. 2021 Som jeg har sagt før, så byder livet sommetider på oplevelser, som er meget uventet. Dette skete atter for mig d. 29 december 2020. Min dejlige mand, har arrangeret en kæreste jagttur til Sjælland og jeg har glædet mig meget. Vi skal på riffeljagt…
Skudt på 70 m. 4 min efter åbning Hugin – En stor pladsbuk Altid på farten! Jeg sidder i stigen en tidlig morgen, det regner og er småkoldt, jeg har ingen dyr set endnu på jagten, men min jagtherre har set en del – heldige asen siger jeg til ham. Jeg sidder helt stille i…