{"id":466,"date":"2023-07-26T12:44:43","date_gmt":"2023-07-26T12:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/denvildekok.dk\/?p=466"},"modified":"2023-07-26T12:45:26","modified_gmt":"2023-07-26T12:45:26","slug":"tjalfe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/2023\/07\/26\/tjalfe\/","title":{"rendered":"Tjalfe"},"content":{"rendered":"\n

Tjalfe den nysgerrige (og m\u00e5ske lidt FOR modige).<\/p>\n\n\n\n

Jeg har v\u00e6ret p\u00e5 jagt her f\u00f8r – jeg elsker den smukke skov, hvor fuglene pipper, b\u00e5de ravne, duer, g\u00e6s, \u00e6nder og sortsp\u00e6tten \u201csnakker\u201d.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e5vildtet f\u00e6rdes over hele omr\u00e5det og m\u00e5rhunden, sammen med r\u00e6ven i den ene ende af skoven. Der er flere gange set vildtfod af d\u00e5vildt – men i mange \u00e5r har intet menneske\u00f8je betragtet det smukke plettede stykke hjortevildt.<\/p>\n\n\n\n

Da jeg var p\u00e5 formiddagsjagt, overvejede jeg om jeg skulle lade min trebenede \u201cHarald Skrald – skydestok\u201d blive i stigen, sammen med buen. Nej jeg m\u00e5 nok hellere tage den med for \u201chvad nu hvis\u201d jeg \u201cfalder\u201d over et stykke vildt, p\u00e5 vej til stigen igen?<\/p>\n\n\n\n

Efter at have f\u00e5et varmen foran pejsen, ikl\u00e6der jeg mig min heldragt, for at g\u00e5 tilbage i stigen – det ER jo den sidste weekend i vinterjagten, jeg g\u00e5r forbi traktoren, er halvvejs ved at skvatte over nogle grene da jeg kigger lige frem. WOW\u2026! Der st\u00e5r et dyr midt p\u00e5 stien! Og det er IKKE r\u00e5vildt! Det er d\u00e5vildt, jeg kender tydeligt farven og st\u00f8rrelsen p\u00e5 dyret.<\/p>\n\n\n\n

Det sikrer mod mig, ligner en som st\u00e5r og t\u00e6nker \u201chvad mon de nu finder p\u00e5 de mennesker\u201d ? Den virker tilsyneladende slet ikke skr\u00e6mt. Jeg fumler lidt med l\u00e5sen p\u00e5 skydestokken og underlaget som er noget uj\u00e6vt, t\u00e6nker at jeg jo nok slet ikke kan n\u00e5 at s\u00e6tte alt \u201cmaskineriet\u201d op f\u00f8r jeg kan skyde. Men at jeg da s\u00e5 kan g\u00e5 tilbage til min jagtherre og \u201cprale\u201d lidt af endelig at have set d\u00e5vildt i virkeligheden og ikke kun p\u00e5 billeder, eller vildtfod. S\u00e5 i rolige bev\u00e6gelser f\u00e5r jeg stokken sat op og riflen lagt p\u00e5 plads, helt uden forventning om frisk skudt k\u00f8d, jeg kigger p\u00e5 mit Leupold sigte og kan se at jeg skal zoome ind. D\u00e5vildtet st\u00e5r roligt og kl\u00f8r sig p\u00e5 maven og vender sig s\u00e5 p\u00e5 stien, s\u00e5 ser jeg et stykke d\u00e5vildt mere! Den f\u00f8rste g\u00e5r et skridt frem og jeg n\u00e5r at t\u00e6nke at \u201cn\u00e5..s\u00e5 n\u00e5r jeg det nok alligevel ikke\u201d men s\u00e5 stiller den sig med siden skr\u00e5dt til og st\u00e5r stille\u2026! BANG..! jeg sender kuglen afsted og den ryger lige i gulvet med spj\u00e6ttende ben. Den anden kaster sig forskr\u00e6kket v\u00e6k og fortr\u00e6kker. Min jagtherre st\u00e5r nu bag mig og siger noget i retning af :\u201dhvad st\u00e5r du her og larmer for\u201d? Jeg r\u00e5ber at nu skal vi have dejligt k\u00f8d! Og det er IKKE r\u00e5vildt, men d\u00e5vildt!<\/p>\n\n\n\n

Han kigger med store \u00f8jne p\u00e5 mig og vi g\u00e5r sammen hen og finder ham \u201cTjalfe\u201d en ung d\u00e5kalv men to sm\u00e5 minihorn i panden.<\/p>\n\n\n\n

Jeg fl\u00e5r og parterer ham hel, uden at br\u00e6kke dyret, da jeg vil have skindet, forl\u00f8b og ryg af, f\u00f8r jeg \u00e5bner ham. Jeg samler hjorteblodet i en spand til hundetr\u00e6ning med Loke p\u00e5 spor.<\/p>\n\n\n\n

Jeg havde afgivet et perfekt leverskud, og der var s\u00e5 fint og rent inde i ham, s\u00e5 jeg valgte at anvende benene til hhv. ribs og hundeben.<\/p>\n\n\n\n

En helt igennem fantastisk \u201csidste weekend\u201d i denne vinters jagt, med masser af godt \u201cmodigt\u201d velsmagende k\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n

Somme tider er det ikke klogt at v\u00e6re alt for modig, eller dumdristig – det fort\u00e6ller b\u00e5de denne berretning, samt den om Tjalfe, kn\u00e6gten som ender som Thors tjener, grundet modig dumdristighed.<\/p>\n\n\n\n

Vi n\u00f8d hans m\u00f8rbrads drysset med krydderier og indsv\u00f8bet i bacon, stegt h\u00e5rdt i olie og Lurpak, hertil frisk karfoffelsalat og blandet salat.<\/p>\n\n\n\n

Wauuuu\u2026.! DET her DET er godt sagde min jagtherre efter den f\u00f8rste bid, ogs\u00e5 var der ellers ro, da svinene blev fodret. Haha.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tjalfe den nysgerrige (og m\u00e5ske lidt FOR modige). Jeg har v\u00e6ret p\u00e5 jagt her f\u00f8r – jeg elsker den smukke skov, hvor fuglene pipper, b\u00e5de ravne, duer, g\u00e6s, \u00e6nder og sortsp\u00e6tten \u201csnakker\u201d. R\u00e5vildtet f\u00e6rdes over hele omr\u00e5det og m\u00e5rhunden, sammen med r\u00e6ven i den ene ende af skoven. Der er flere gange set vildtfod af…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-466","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jagt"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":14,"label":"Jagt"}]},"featured_image_src_large":false,"author_info":{"display_name":"Avi Abelsen","author_link":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/author\/avi\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":14,"name":"Jagt","slug":"jagt","term_group":0,"term_taxonomy_id":14,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":14,"filter":"raw","cat_ID":14,"category_count":14,"category_description":"","cat_name":"Jagt","category_nicename":"jagt","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/466\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}