{"id":333,"date":"2022-03-16T16:49:21","date_gmt":"2022-03-16T16:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/denvildekok.dk\/?p=333"},"modified":"2023-08-29T07:21:42","modified_gmt":"2023-08-29T07:21:42","slug":"panang-af-kanin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/denvildekok.dk\/index.php\/2022\/03\/16\/panang-af-kanin\/","title":{"rendered":"Panang af kanin"},"content":{"rendered":"\n

Retten kan serveres med frisk kogte ris, nudler eller\/og Spidsk\u00e5lssalat.<\/p>\n\n\n\n

Spises med pinde eller gaffel.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Panang\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Panang af kanin<\/h2>Recipe by Avi Abelsen<\/span>Course: Uncategorized<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portioner<\/span>

4<\/p>kuverter<\/span><\/div>

<\/span>Prep time<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Cooking time<\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories<\/span>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>
  • <\/span>

    500-600 g. Kanink\u00f8d\/fasank\u00f8d\/kyllingek\u00f8d Oksem\u00f8rbrad eller andet k\u00f8d.<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2-3 cm. Panang Karry Pasta (k\u00f8bes i Thaishop eller Bilka) Kig p\u00e5 farven alt efter hvor st\u00e6rk du vil have din smag. Jeg plejer at lave tre cm. “p\u00f8lse” p\u00e5 en grydeske.<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 Spsk. Madolie<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 D\u00e5ser Kokosm\u00e6lk<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 d\u00e5se Bambus skud<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 spsk. Palmesukker eller almindelig r\u00f8rsukker<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 Spsk. Fiskesauce (k\u00f8bes i Thaishops eller Bilka)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 Spsk. Svampesauce (mushroomsauce en glas flaske sort “klisteragtigt” masse)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 Blade af frisk Basilikum<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 R\u00f8d snackpeber (sk\u00e6res i strimler)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 Kaffir Limeblade (k\u00f8bes i Thaishop eller Bilka, man kan b\u00e5de f\u00e5 dem friske, frosne eller t\u00f8rrede)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 kop Cashewn\u00f8dder<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 tsk. Ingef\u00e6r<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • Opvarm Olien i en WOK, eller wokligende pande\/gryde.<\/li>
    • Steg Karrypastaen sammen med madolien. Her er det vigtigt, at “br\u00e6nde” karry\u00b4en af ved forholdsvis h\u00f8j varme (ca. 1 minut), s\u00e5 “bitterheden” forsvinder. Husk aldrig at holde ansigtet hen over komfuret, i denne process, da det er meget st\u00e6rke dampe det afgiver, som kan rive i lungerne l\u00e6nge efter.<\/li>
    • \u00e6ld Kokosm\u00e6lken, fiskeolien, svampesaucen i og r\u00f8r rigtig godt rundt, s\u00e5 du f\u00e5r en j\u00e6vn blanding.<\/li>
    • Tils\u00e6t de fint sk\u00e5rede k\u00f8dstrimler j\u00e6vnt, s\u00f8rg for at der er afstand imellem k\u00f8dstykkerne, s\u00e5 det ikke klumper sammen Lad blandingen “simre” til k\u00f8det f\u00e5r en lys farve.<\/li>
    • Tils\u00e6t nu Basilikum,r\u00f8rsukker, bambusskud og Kaffir Limeblade – r\u00f8r godt rundt, s\u00e5 smagen fordeler sig. Hvorefter du tils\u00e6tter strimler af Snackpeber og cashew n\u00f8dder, j\u00e6vnt fordelt.<\/li>
    • Nu skal retten simre i ca. 10 minutter.<\/li><\/ul><\/div>